Ribizlifagyi

Elkészítés:

A ribizlit leszemezem, megmosom, lecsepegtetem, néhány szemet félreteszek a díszítéshez, a többit megszórom 1-2 kanál porcukorral, majd átpasszírozom, hogy a magok ne kerüljenek bele a fagyiba. A tejszínt kemény habbá verem. A joghurtot kikeverem a mascarponéval és a porcukorral, beledolgozom az átpasszírozott ribizlilevet, majd beleforgatom a tejszínhabot. A masszát műanyag edénybe öntöm, fagyasztóba teszem, óránként jó alaposan átkeverem, hogy ne jegesedjen meg. Fogyasztás előtt a félretett ribizlivel díszítem.