Meggyes túrótorta

Hozzávalók:

(2 keverőtál, lábos, habverő vagy robotgép, gyümölcstorta-forma)

• 10 dkg Rama
• 20 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
• 15 dkg liszt
• 20 dkg túró
• 5 dkg porcukor
• 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 dl tejszín
• 1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
• 1 csomag Őrölt Zselatin
• 30 dkg meggy (konzerv és fagyasztott is lehet, kb)

Elkészítés:

A tortaalap:  (A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük) Margarinnal kikenjük és kilisztezzük a tortaformát.A margarint a porcukorral simára keverjük, majd a fenti sorrendben egyenként beledolgozzuk a többi hozzávalót is (tojás, sütőpor, liszt). A tésztát sütőformába kanalazzuk, előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e. Sütőrácsra borítjuk, hagyjuk kihűlni. A krém: A tejszínből kemény habot verünk a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a habfixálóval. A tejszínt óvatosan beleforgatjuk a túróba. Majd a krémet a piskótára kenjük.A teteje: Elosztjuk a gyümölcsöt a torta tején, elkészítjük a zselatint a csomagolásán található leírás szerint, és a tetejére kanalazzuk.