Csokoládétorta
Hozzávalók:
A töltelékhez:
-
1 evőkanál instant kávé
-
2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
-
15 dkg kristálycukor
-
3 db tojás
-
1 dl tej
-
25 dkg Rama
A piskótalaphoz:
-
1 evőkanál kakaó
-
fél csomag sütőpor
-
20 dkg finomliszt
-
15 dkg kristálycukor
-
5 db tojás
A mázhoz:
Elkészítés:
A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket a fele cukorral, a sárgákat a cukor másik felével felverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a tojássárgás cukrot, aztán apránként a sütőporos lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 175 °C fokon. A piskótalapot kihűtjük. Vízgőz fölött kb. 10 percig, állandó keverés mellett főzzük a tejben elkevert tojás, cukor, vaníliás cukor és instant kávé keverékét. Ha a krém megfőtt, kihűtjük, majd belekeverjük a kihabosított Ramát. A krémmel megkenjük a piskótalapot és bevonjuk csokoládémázzal.
|