Túrós reform palacsinta

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• pici só
• 1 ek. cukor
• 2 dl tej
• 7 dl szódavíz
• 1 dl étolaj
• 65 dkg liszt
• 1 ek. kakaópor

A töltelékhez:

• 60 dkg túró
• 2 dl tejföl
• 1 vaníliás cukor
• cukor, ízlés szerinti mennyiségben

A palacsinták sütéséhez:

• a serpenyő kikenéséhez: olaj

Elkészítés:

A kakaó kivételével a többi hozzávalókból palacsintatésztát keverünk. Négy db nagy, fehér palacsintát sütünk ki először. Utána a megmaradt masszához keverünk 1 ek. kakaóport és ebből 8 db kisebb palacsintát sütünk ki. A fehér, nagy palacsintákat megkenjük túrós krémmel, a kakaós palacsintákat is megtöltjük, a közepére egy sor magozott meggyet teszünk és szorosan feltekerjük. Egy nagy palacsinta közepére helyezünk 2 db kakaós, töltött palacsintát, majd a fehéret ráhajtjuk és felszeleteljük.