Cseresznyés-csokoládés torta

Hozzávalók:

• 5 evőkanál cukor
• 4 dl tej
• 1 csomag főzős csokoládés pudingpor
• 4 tojássárgája
• 10 dkg Rama
• 2 dl habtejszín a tetejére
• 1 kerek gyümölcstorta tésztaalap (készen kapható)
• 30 dkg cseresznye

Elkészítés:

A cukrot a tejjel, a tojások sárgájával és a pudingporral sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a Ramát először magában habosra keverjük, majd kanalanként a pudingot is belekeverjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, lecsöpögtetjük, majd néhány szemet félre teszünk, a többit a csokoládékrémbe keverjük. A cseresznyés csokokoládékrémet a tortaalapra simítjuk, majd letakarva hűtőszekrényben jól behűtjük. Tálaláskor tetejét tejszínhabbal, és a félretett cseresznyével díszítjük.