Tökös Pizza

Tészta:

• fél kg liszt
• 1 db tojás
• 1 kiskanál só
• 1 kanál Rama
• 5 dkg élesztő
• langyos tej szükség szerint

Teteje:

• 2 szál kolbász
• 1 db bébitök
• 1 fej vöröshagyma 
• 15 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg sajt
• bazsalikom
• csombor
• petrezselyemzöld
• ételízesítő
• só
• 3 db tojás

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy tálba rakjuk, kivéve a tejet, azt annyit töltünk hozzá, hogy összegyúrva a tészta, galuska keménységű legyen és jól kidagasztjuk. Akkor jó amikor a tészta elválik a kezünktől. Félretesszük és hagyjuk kelni. Ameddig a tészta kel, elkészítjük a tetejére valókat. A tököt felkarikázzuk és enyhén besózzuk. A szalonnát kockára vágjuk. A hagymát és a kolbászt karikára vágjuk. Felverjük a tojásokat, beleszórjuk az apróra vágott zöld fűszereket, tetszés szerin teszünk bele ételízesítőt. Amikor a tészta megkelt, tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kiolajozott tepsibe rakjuk és rárakjuk a kolbászt, hagymát, tököt, szalonnát, majd betesszük sülni. Amikor félig megsült kivesszük, ráöntjük a tojásos masszát és ráreszeljük a sajtot. Visszarakjuk a sütőbe és készre sütjük.